Über die Nachteile des Milchkonsums habe ich vor ein paar Wochen auf diesem Blog schon geschrieben. Und gleichzeitig angekündigt, ich würde die wichtigsten pflanzlichen Alternativen zu Milch etwas detaillierter vorstellen. Das kommt nun etwas später als ursprünglich gedacht, aber hier sind sie: die Vor- und Nachteile von Sojamilch, Mandelmilch, Hafer- und Reismilch. Damit es etwas übersichtlicher wird, bekommt ihr eine Tabelle zu allen vier Alternativen – mit je einer Spalte für die gesundheitlichen Aspekte, die „praktischen“ (Geschmack, Preis und „Cappuccino-Tauglichkeit“) und natürlich die ökologischen.
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