Kaffee und Kuchen gab es früher bei mir zuhause praktisch jeden Sonntag Nachmittag. Als Kind wusste ich das nicht so wirklich zu schätzen. Aber später, wenn ich meine Eltern besuchte und der Kaffeeduft durchs Haus wehte, liebte ich es umso mehr. Ich selbst finde eher selten Zeit zum Backen. Außerdem ist mir eine Torte meistens einfach zu süß und schwer. Eigentlich wirklich schade, denn mit diesem Sonntags-Ritual ist ja auch enorm viel Gemütlichkeit und Muße verbunden. Wieder mal bei der wirklich großartigen britischen Köchin Anna Jones habe ich das Rezept für einen köstlichen, blitzschnell zu machenden Crumble gefunden. Und das schließt meine „Kuchenlücke“ perfekt.
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